Youyou tunecino – donut
El youyou o yoyo tunecino es un tipo de rosquilla relativamente fácil de hacer y deliciosa. A menudo cubierto de miel, yo lo prefiero aromatizado sólo con azahar y/o ralladura de limón.
Ingredientes Youyou tunecino
- 3 huevos
- 350 g de harina
- 150 g de azúcar fino
- 1/2 sobre de levadura química
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de agua de azahar
- ralladura de un limón
- 1 pizca de sal
- Aceite para freír
- Miel (opcional)
Preparación Youyou tunecino – hojaldre
- Mezclar la harina, la sal, el azúcar y 3 cucharadas de aceite. Añadir los 3 huevos y la ralladura de limón.
- Añadir el azahar y amasar hasta obtener una masa lisa. Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora.
- Para que la masa sea más fácil de trabajar, es mejor untarse las manos con unas gotas de aceite. A continuación, formar bolas del tamaño de una nuez.
- Aplaste cada bola y haga un agujero en el centro para formar las coronas, que luego introducirá en el aceite caliente.
Acompaña tus yoyós tunecinos con un delicioso batido de fresa y plátano para disfrutar al máximo de estos buñuelos.
