Ensalada tunecina – receta Slata tounsia, color y frescura son sin duda las mejores características de la ensalada tunecina o slata tounsia. Este entrante es EL clásico del verano que no falta en ninguna mesa tunecina. Existen diversas variantes, pero ésta es la más tradicional.
Ingredientes (para 4 personas) para la ensalada tunecina – slata tounsia
- 3 tomates
- 2 guindillas
- 2 cebollas
- aceite de oliva
- 1 cucharadita de menta seca molida
- 1 cucharadita de sal / 1 pizca de pimienta
Preparación de la tounsia slata
- Cortar los tomates en dados finos. Haga lo mismo con las guindillas y las cebollas.
- Colocar todo en una ensaladera. Añadir 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
- Mezclar todo y añadir la menta seca. Tape la ensaladera y métala en el frigorífico durante al menos 1 hora.
- A continuación, sírvalo.
La tounsia slata también puede llevar pepino. Algunas personas también le añaden manzanas. Para animar su ensalada tunecina, puede añadir atún y aceitunas una vez fuera del frigorífico. Por último, para paladares delicados, puede sustituir la guindilla por pimiento.
